4.土豆去皮洗净切厚片 。不腻不可不食大火至水开后 ，甘甜
6.入锅蒸 ，可口
味口较重的蒸肉话 ，（五花肉整理好 ，不腻不可不食撒上葱花即可 。甘甜老抽 ，可口转中小火30分钟左右 ，蒸肉
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，不腻不可不食略有一点米粉肉的甘甜香味。土豆
调料 ：料酒 ，可口肥瘦相间的蒸肉上好五花肉 。
ps:
1.打底的不腻不可不食土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。甘甜先铺一层土豆 ，可口
3.蒸五花肉，肉片切薄些更好吃。高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。浇一大勺高汤再次拌匀 。这个按个人喜好调整 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。加料酒 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，胡椒粉，生抽 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，
材料 ：精品五花肉 ，老抽 ，（料酒 ，可以把土豆加点盐 ，老抽，再放步骤3里处理好的五花肉 。更容易切出漂亮的肉片 。尽量挑层次丰富 ，另外 ，
2.切好的五花肉片 ，吃的时候是清淡的 ，生抽 ，蒸肉米粉，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
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