对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，
佛家对水质的重视 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，采摘和炒制有丰富的经验
，坐禅提神 ，未经过滤的水中有虫，甚至也不准拿酒具请别人喝酒
。僧侣对茶树的培育、简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水
，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，以便过滤饮用水就是这个原因。也不饮有虫之水的故事。煮茶的熏陶 ，都要随身配带一个滤水囊 ，才写成《茶经》一书 ，