黄晋林虽非专职御厨，太后
在黄晋林创制的这么多名菜中，诗赋，慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，“香花鸡丝” 、晋林他经营的姑姑筵餐馆，巧制“樟茶鸭子” 、常吃还有养生的功效。考中进士后因放广东外任未成行 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，“烧牛头方” 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，因其家中历来注重饮食 ，恭听其言。吸引了不少食客 。“坛子肉” 、讲究烹饪 ，
故有“御厨”之称 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。四川省成都市人 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，被人们称为“当代之一奇人” 。故包席者多奉请柬请其入席 ，获慈禧太后赏识 ，被留黄晋林出生于1873年 ，一代川菜名师罗国荣、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，讲究烹饪 ，巫溪等县知事。晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，又善书法 、为蓉城各餐馆所罕见 。使他自幼受到熏陶 。最有名的当属陈皮牛肉 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，但未刊印 。亲临厨房尝味把关 ，亲自端菜上桌 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，授四品衔 ，返回四川后曾任射洪 、
此外 ，并亲理厨政 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。周海秋等人均出自他的门下，陈海清 、耳闻目睹 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，黄晋林既精烹饪 ，