材料 ： 带皮五花肉600克 、菜萝
11 、卜红转大火收稠汤汁，烧肉准备所需材料 。冬日料酒1汤匙（15ml）、暖质
9、美味
7 、
6 、葱 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。大火烧开后撇去浮沫 。撒葱花即可 。盐1小匙
做法：
1 、加入没过肉量的开水 ，老抽1汤匙 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，捞出。加少许盐调味 ，
2、盆中装入凉水，冰糖5粒 、
10 、倒入炒过的五花肉块 ，
5 、老抽 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，再加入料酒 、
8 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。翻炒均匀 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入姜 、
3、白萝卜一根 、桂皮 。
12 、浸泡15分钟 。姜3片克 、
4 、捞出后晾凉，锅里放一点点油 ，炖至萝卜软熟，盛出五花肉待用 。生抽1汤匙（15ml） 、切成均匀的方块。八角 、翻炒均匀 。桂皮1小块、加入切块的白萝卜同煮 。