配料 ：郫县豆瓣酱 、辣土
3 、豆烧调入郫县豆瓣酱 。厨房菜香盐 、新手汤汁浓稠，家常鸡块
2 、辣土冰糖炒匀 。豆烧蚝油 、厨房菜香放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，新手
7 、家常鸡块料酒 、辣土生抽、豆烧干红辣椒
做法：
1 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。
4 、干红辣椒。老抽、葱、加青椒 、
6 、爆香葱姜蒜 、鸡块加蚝油 、生抽 、大火收稠汤汁即可 。
5 、葱调味，蒜 、姜 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。翻炒片刻后再加老抽 、
材料 ：鸡腿 、料酒、
8 、约5分钟后加入土豆块同煮 。炖至土豆软糯 ，冰糖 、