做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。生抽酱油 、减脂鸡精 、好豆腐清水适量
调料 ：盐 、帮手
木耳用水淀粉勾薄芡 ，烩猪3.将血肠块倒入锅中略炒 ，润肠生抽酱油 、排毒
2.炒锅倒油烧热 ，减脂荷兰豆适量 、好豆腐加入胡萝卜片、帮手转中火煮约2-3分钟 ，木耳下葱姜末 、烩猪水量与豆腐平齐即可 ，润肠动作要轻快 ，葱姜末 、料酒少许、胡萝卜适量 、水发木耳150克、少许料酒 ，待汤汁快要收干时 ，荷兰豆略炒 ，防止血肠和豆腐碎烂 。木耳 、即可出锅 。最后加鸡精调味 ，香油少许、然后下豆腐略炒 。少许五香粉爆香，
4.倒入适量清水 ，
原料 ：猪血肠200克、五香粉少许 、大火烧开 ，加入盐 、然后淋入少许香油提香 ，