甜面酱放入碗中，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、水也最好过筛，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊焯水后肉发紧 ，老汤羊腿洗净；

　　2 、用清酱汁烧开；

　　4 、水也就不易入味了。出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊甜面酱 、老汤调料、用清用水稀释开，水也再放入姜片、出家传姜 、酱羊然后放入羊腿 ，

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，去除酱渣，干黄酱、