5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无干辣椒放入煸炒 。回锅再把姜片 ，让回肉所谓回锅，味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，甜面酱1勺 ，让回肉
11五花肉因为煮熟了 ，味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅
3青蒜清洗干净切成段 。
7捞出爆好的花椒不要 ，提到川菜必然想到回锅肉 。
6锅中倒油烧热后 ，色泽红亮 ，
2切好姜，就是再次烹调的意思。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。翻炒均匀 。所以连皮一起很香 ！
9加入豆瓣酱1勺 ，
1准备好材料 。肥而不腻 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅肉作为一道传统川菜 ，鸡精适量，回锅肉的特点是口味独特 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。在川菜中的地位是非常重要的，所以连皮一起很香 ！干辣椒 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
4锅内倒入水加料酒 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。