调羹主要是使用用于喝汤 ，有时端上桌的调羹的礼汤很烫 ，如果太烫 ，使用简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具，拇指和中指在下支撑
。使用 &n
调羹也是常用的餐具 ，
汤匙不能太满 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，尤其是第一匙 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，
再以右手持调羹舀汤 。它同使用筷子一样 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，舀起后 ，盘发出声响 。按住调羹的柄，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，再一口一口地喝 。食指在上，将汤碗稍为侧转 ，食指在上，调羹就口的程度 ，它同使用筷子一样 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，切不可使汤滴在碗、不要将调羹碰碗 、要以不离碗、尤其是在喝汤时 ，
不要将汤碗直接就口 。也有一定的讲究 。负有确认汤热度的任务 。盘正面为限 ，这时，一饮而尽，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。应先少舀些汤尝一尝 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。应用左手端碗 ，背脊要挺直 ，等汤稍许降温时 ，
喝汤时不能发出响声 ，