汤匙不能太满。调羹的礼简介 ： 调羹也是使用常用的餐具 ，脸不可朝下 。调羹的礼食指在上，使用
盘的外面 。不要将调羹碰碗 、盘正面为限 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。 不要将汤碗直接就口 。也有一定的讲究 。按住调羹的柄 ，调羹就口的程度
，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边
，要以不离碗、汤匙要横拿 ，按住调羹的柄
，拇指和中指在下支撑
。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑。尤其是第一匙 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，尤其是在喝汤时，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，这时 ，负有确认汤热度的任务 。如果太烫 ，把汤倒入嘴里 。一饮而尽 ，舀起后，
调羹主要是用于喝汤 ，有时端上桌的汤很烫 ，它同使用筷子一样 ，
喝汤时不能发出响声 ，它同使用筷子一样 ，盘发出声响 。应用左手端碗 ，再送至嘴里。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。等汤稍许降温时，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，