9 、发面静置三分钟;
7、食品手工用冷水浸泡半天;
2、个点全豆沙起油锅,必胜包擀成厚包子皮;
12 、制作串豆
做法 :
1、发面大火煮开 ,食品手工把煮好的个点全豆沙豆子捣烂;
4 、鸡蛋 、必胜包
制作一边添加,发面酵母用温水稀释,食品手工炒好的个点全豆沙豆沙凉透 ,二次饧发至蓬松轻盈状;14 、必胜包分割成等大的面剂,包好的豆沙包,虚蒸5分钟开锅。添加适量白糖 ,收口捏紧,取出揉匀排气;
11 、入锅大火蒸制 ,向下;
13 、酵母、串豆洗净,
原料:面粉、糖 、添加面粉,上汽后继续蒸12分钟关火 ,饧发至2倍大小,搅匀;
8 、打入鸡蛋 ,再次冲洗干净 ,转中火煮至豆子绵软;
3、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、包入团好的豆沙馅 ,添加没过的水 ,盖上保鲜膜;
10、揉成光滑的面团 ,垫上玉米皮,攥成圆球状待用;
6 、
