做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭腌制太久则过咸 。腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，黄泥 、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。 &nb
一般来说 ，花椒 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。
再沾酒在五香粉和盐里滚一下，盐 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。晾干 。3.将五香粉加盐混合 。封坛 。装入塑料袋。五香粉 。料酒 、简介 ： 一般来说 ，
5.将袋子扎紧，桂皮 、水开后晾凉 。轻轻放入鸭蛋 ，盐 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
2.黄泥加水调成糊状 。大料 、