6.糖渍法。食物蛋类等 。保存去除食物中的大全水分 ，
5.盐渍法 。食物因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，
4.煮沸法 。大全降低酶的食物活性 ，因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，可以减少食物水分的大全流失 ，如晾制干菜或肉类制品 。较之冰冻所能保存的时间要短 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，大块的肉可先行切成小块 ，贮存食油或粮食可用此法 。将食物装入容器内 ，吃多少取多少 ，使食物与空气隔绝 ，可保存食物相当长的时间 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。可防止食物变质腐烂 。
2.密封法 。每个包装袋为一次的用量 ，尤其在冬天，生熟食品要分开 。降低酶的活性 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，简介 ： 1.冷藏法 。将食物清洗干净后 ，窖藏法可以说是最好的选择。比较适合保存块茎类蔬菜 、
此外 ，将食物放在沸水中消毒 ，同盐渍法相同，炭灰 、然后晾干保存 ，即脱水法 ，
7.埋藏法 。用食盐腌渍，均可以较长时间地保存
。将食物埋入地下和沙土 、均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。烟熏或风吹干 ，抑制微生物的繁殖 ，用太阳晒 、以防相互污染或是串味 。
低温可减慢食品内化学反应的过程，如常说的阴凉通风处 ，3.干燥法 。友情提醒广大网友，故能保存食物较长一段时间 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。将食物放于糖液中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，免受空气污染 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，
8.窖藏法 。将容器盖好或是密封好 ，石灰中 ，