10.倒入适量老抽 ，不用保留营养 。滴油的排沥去水。做出

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，骨炖这样味道更浓。红烧用高压锅煮30~40分钟。排骨防止糊锅 ，不用

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，这是做出上色的关键。

　　4.盖上盖子，骨炖

　　3.收汁的红烧时候，还要用勺子不停的排骨搅拌 ，喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，滴油的排

　　12.收汁的做出时候，可适当的倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅。

　　9.放入黄酱和腐乳，老幼皆宜 。

　　8.加入刚才炖排骨的汤，

　　5.煮完 ，

　　原料  ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，用勺子撇去浮沫 。再加入一勺白糖进去 。这两种调料是给排骨上色的 。改大火收汁。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

加适量水。记得用勺子不停的搅拌，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮  。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。一定要用大火，

　　2.排骨放高压锅中 ，原汤炖排骨 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，