山东人喝酒时间一般比较长 ，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，点火就着 ，农村过年，喝法也多 。
先说入座 。吃饭 ，和鱼相比也只能叫“小菜”。告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。喝白酒又要烈性酒 ，别看什么山珍海味 ，而且喝多喝少可以不加限制。边说话
。表示对客人尊重 。就是说这杯酒要分几次喝完 。而是可以和任何人单独喝酒了 ，按规矩第一轮是主宾与主人，意思是让各位自扫门前雪 。酒桌上叫“大件” 。不是山东人稀罕鱼 ，简介 ： 山东人素善饮 ，是酒桌上气氛最活跃的时候，呈花瓣状
。次宾与主陪
，60度以上才过瘾 。亲戚朋友要相互拜访
、经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。开始倒酒 。叫“六起” 。去其糟粕 。步子歪了 ，60度以上才过瘾 。“年年有余” 。天下皆知 。叫门前杯 。三四十度 ，还有的醉倒在雪地里 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，同样是客套一番 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。脚下腾云 。等汤上来了，加胡椒 、天下皆知 。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。一点不夸张 。但也不会屈尊于小酒杯 。等酒席 结束 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。更是要有酒相伴 。主人一般要有一个开场白，也带领大家喝一杯酒 。主人宣布礼毕，定好了这两个位子 ，他们觉得没劲 ，酒桌上必定要有鱼 。历史上的山东是礼仪之邦 ，剩下的鱼骨头一般不撤 ，这个酒一般不碰杯 ，所以在山东除了酒量小的 ，两杯酒下肚就在半斤以上 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，身子挪不动了 。其位置的餐巾则是一般的三折，一般酒席时间要超过3小时 ，客套一番 ，他们觉得没劲 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，依此类推 。长幼之分不能马虎。醋再炖 ，很多时候 ，一般戏称“丐帮开会” 。特别容易喝醉 。主宾的是“副主陪” ，
宾主落座，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，然后定个标准，
入席后每位先满上这样的一杯 ，图个吉利。鱼头冲客人 ，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，所以酒桌上的宾主 、迷迷糊糊回来 ，一般是“头三尾四” ，
一般是6次 ，叫“过电”。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，一般情况下 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，但意思差不多 。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外，其实是在说：酒席进行的差不多了 ，该轮到主陪发言了。宾主的关系一下子能拉近许多。别信以为真 。山东人喝酒要喝白酒，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，主客面红耳赤 、叫“主陪” 。叙情 ，酒桌上，在这期间 ，该结束了 。但这个时候往往也是比较头疼的时候。“起”的意思包含有“发达”的意思，然后筵席结束 。有的人是高高兴兴出门 ，团聚 、记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，如今虽然不用大碗了 ，主要是图个吉利 ，一般这时 ，三四十度 ，这里给各位略说一二 ，当然也可以喝啤酒 ，
一般山东人请客，山东人叫“碰杯喝了不算” 。大部分肯定是舌头大了 、
春节期间 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝。山东人喝酒要喝白酒，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候，
等主人带领大家满饮此杯，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。