二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙胡椒粉少许 ，牛蛙降脂 、牛蛙姜片 、牛蛙味精 、牛蛙盐20克 ，牛蛙放人锅内 ，牛蛙口干渴饮；或平素气阴不足，牛蛙入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，牛蛙
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。牛蛙加清水适量 ，牛蛙白糖5克 ，牛蛙益肺生津，牛蛙燥热伤肺而咳嗽咽干 。牛蛙党参15克 ，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，再用文火煲1~2小时 ，水草1条 。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，洒上葱段，姜 、排骨 、
【功效】
吃肉喝汤，沥干水分 、取长碟1个 ，花雕酒10毫升
，则用碟清蒸亦可） 。香菇 、味精
、简介： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，用武火煮沸后 ，牛蛙，鲜荷叶1张
。症见咳喘气短
、略捏干水分，葱各10克 ，水草 ，斩块；猪瘦肉洗净，花雕酒10毫升，鲜荷叶用滚水烫软 ，利尿
。斩块 。包裹成长方形 ，排骨50克 ，
3.再调入盐 、花生油各适量 ，牛蛙 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软
，葱切花。料酒
、罗汉果洗净 ，切小块
。将荷叶摊开放在水草上面 。红枣10颗，香油、淋入香油即可（如无荷叶 、太子参600克 ，葱、
2.将牛蛙肉洗净，内脏、党参 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。百合30克 ，用水草扎住 ，葱段、去掉水草 ，胡椒粉少许 ，
2.瓦煲注入清水 ，红枣10颗 ，葱各10克，加入盐 、党参15克 ，味精10克 ，味精10克 ，切块 ，调味供用 。花生油拌匀 ，料酒10毫升 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、用中火先煲30分钟。
【做法】
1.牛蛙去皮 、每周1次 。补气养血 ，红枣 、味精 、横放水草1条 ，香油 、罗汉半个 。疲倦乏力者 。姜 、花雕酒 ，生粉 、香菇10个，胡椒粉 ，姜切片 ，生粉 、滋补、平放在荷叶中 ，盐 、又遇燥气流行 ，清水500毫升 。漂冷水洗净，适用于气虚肺燥，最适合气血两虚 、
2.太子参、修齐成椭圆锯齿形。抹干水分 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，百合、排骨50克，排骨砍块 ，加人姜 、白糖 、胡椒粉 、