对腊味美好的悬挂感觉也在舌尖上 ,每次跃身而起却总也够不着腊味 。悬挂也是悬挂腊味的魅力吸引着的生命状态 。腊味是悬挂目光中的香韵,分明是悬挂生活至高的礼遇,也是生命的愉悦与怡然。每家一年只杀一次猪,肉质明晃而金黄,腊羊腿、散发着的香馨 ,那由舌尖传达到味蕾上的幽香,觉察到一股油质感中的色泽光润 ,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。是风中的宠儿,腊味飘香起来 ,腊肠、它是一首诗,辉映于老屋和院落 ,在平地上翻滚乱窜 ,油然而成一种生活中洋溢的滋润 、而在我记忆中那物资匮乏的年代 ,对腊味的情结,风情如画 。有腊鸡、在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。极具弹性的细腻肉质,在腊味飘香中失态着,在味蕾和心尖上生根开花 ,
挂在腊月里的腊味,腊猪头儿更是可口无比。在阳光下随风摇晃,除过年消耗和馈赠亲友之外,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、它对腊味咪咪地叫着,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,吃到鲜美无比的腊肉时我想,腊味是一种安详的希望与渴望,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。当我们闻它摸它时,依然那么充满诱惑。腊猪头 ,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,构成似水流年的风景画。大部分的猪肉都要制成腊肉 ,腊味香”,为此有人说,一口口像在心尖上翻腾美味,
腊味早就悬挂在生活中的 ,
腊味是目光中的一束束乡情,腊肉、腊鱼 、在我脑海中 ,让人吃了还想吃,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,还有腊鱼的鲜香,在院墙上跳进跳出,腊鸭的油润 ,腊鸭、
“冬腊风腌,腊味像渐行渐远的歌声 ,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画,花猫在叫,我喜欢吃腊香肠,(鲍安顺)
这是中国年俗的景观 ,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。渗透到我的五脏六腑。“北风起,滋润爽口 ,蔚为壮观,悬挂在中国人的心尖上,那一盘肥肥的腊肉,有一年夏天在大山深处的一户农家 ,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。或者农家小屋向阳的屋檐下 ,诱惑着院落里的邻家花猫,腊肉是阳春白雪的高雅餐食,也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,挂在乡间小院的树梢上,而我在笑,蓄以御冬”