4煮好的双椒黄豆过一下水。不能让菜感觉到甜味儿 。拌黄目的双椒是提鲜 ,糖、拌黄生抽、双椒
10最后淋一点点花椒油调整味道 。拌黄我用的双椒蒸鱼豉油。
9热油倒进菜中 ,拌黄
5将豆和菜放在一个碗中,双椒花椒油、拌黄
3将青红椒韭菜花切碎 。双椒这个菜可以不放韭菜花,拌黄实际用不了这么多 。双椒家里刚好有 ,拌黄拌均匀 。双椒烹调油
做法 :
1原料图,
食材明细:黄豆、
6适量盐 。青椒 、也可以用橄榄油直接拌。盐、这个油量较大 ,加15毫升生抽,
7一点点糖,倒烹调油烧热 。
8另起一锅 ,
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。放一点儿 ,韭花、红椒、
挺好吃。只要一点点儿,黄豆需要提前泡发 。这样子黄豆口感比较好 。