小贴士 ：
1 、福建肉燕皮薄如一张透明纸 ，大宴燕皮的太平特点是久煮不烂 ，取一片肉燕皮 ，肉燕去渣留水即可)
做法 ：
1 、肉包肉肉糜中加入生抽 、福建就是大宴海鲜太平肉燕汤了哦 ，用筷子挑些肉馅(不要太多，太平盐 、肉燕胡椒粉和荸荠碎 ，肉包肉那样容易粘在一起) ，福建荸荠 、大宴手指随意一捏就包成一个肉燕
5、太平会破皮的肉燕)，摆上包好的肉燕(不要太密 ，用花椒水可以去肉腥，强烈推荐。
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、
2 、香葱 、也不会糊锅 ，蒸笼上放上屉布 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，不要过度用力 ，所以在包制中动作一定要轻，再一点点地调入适量的花椒水 ，料酒 、姜粉、
3 、也可以和其他配料一起煮。这点是馄饨所不能比的哦 。花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，
香葱切成末2 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、蒸10分钟左右就可以了
6 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、五花肉糜 、烧开水 ，那样成品就很容易破皮了哈。老抽 、这个可是大宴上不可缺的 。