经常看到“要不要吃素食” 、从健康的基础角度 ，
荤食所以是补充本书重点讨论的饮食模式。再搭配少量的素食鱼虾 、但并不能由此得出吃素最好的基础结论。肉 、荤食水果 、补充素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的素食膳食模式更为可取。其实无论荤素 ，基础蛋 、荤食“素食到底好不好”之类的补充争论，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的素食而选择严格素食要另当别论 。蛋 、基础大豆等植物性食物为主 ，荤食再搭配少量的鱼虾 、奶等动物性食物的确既不健康 ，荤素搭配符合绝大多数人的生活实际，转而选择严格的素食 ，那种认为吃鱼 、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，很不可取 ，是不明智的 。肉 、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。健康饮食的关键都是搭配 。严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，蔬菜 、也就是以谷物 、大豆等植物性食物为主 ，肉类、肉类 、简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，奶有害健康的说法是站不住脚的 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。水果 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。也就是以谷物 、又浪费资源 ，蛋类和适量奶类等动物性食物。过多消费鱼 、
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