3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，酱油 ，感爽辣椒碎 ，佐餐用装满水的小菜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，味精 ，甜辣白糖稍微多一些 ，黄瓜胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，道口干辣椒碎 ，感爽熟芝麻，佐餐熟芝麻
做法：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，这是甜辣去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜白糖 ，道口白糖 ，感爽
原料 ：小黄瓜 ，佐餐做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，随吃随取
酱油 ，用刀削成不规则小块 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，