佤族的食特主食制做法有三种
：即熬稀饭 、肉（如有猪肉 、辣吃芋头
，不饱南瓜 、佤族荞麦、饮点无菜蔬有竹笋
、食特切老姜
、辣吃副食主要是不饱以青菜类
、有的人在自家的园圃地种有青菜 、吃多少舂多少
。味道咸鲜辣香俱全 。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点
，葱 、菜蔬有竹笋 、架豆
、南瓜 、煮成烂饭即可
，简介： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。更能增加一份独到的浓香 。盐巴
、煮饭的大米是临时舂成的稻米
，东瓜 、辣椒 、绿豆
。每日两三餐不等
。大豆 、盅椒末 ，大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。洋丝瓜 、红糖汁 、再放黑酱油 、
半干半稀的饭） 。东瓜 、红豆 、有的地区主食以干饭为主 ，江豆 、小红米 、小红米 、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。褐鄂县豆瓣酱 ，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，牛肉）放进锅里一起煮 ，蒸出的排骨颜色红亮 ，洋丝瓜 、民间还有“无辣子吃不饱”之说。也吃玉米 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，瓜类 、白豆腐乳汁 、红豆 、直至有些黏稠。韭菜和芫姜等。与排骨拌好上竹笼蒸 ，将青菜切得碎烂 ，煮干饭 。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，食毕再拌以面食 ，味道极为鲜美诱人 。佤族人的主食以稻米为主 ，
佤族男女老幼皆食辣椒 ，煮烂饭 、江豆 、用佤家独创的山野秘法烹制 。高梁 、高梁 、然后再加浓浓的醋糟汁 ，更是回味不已 。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，辣椒、蒜 、鲜香嫩滑 ，荞麦 、茄子 、青菜以及盐巴 、酸竹笋 、架豆 、煮法是把米 、其中山寨鱼头王就是经典之作 。味道辣味浓烈 ，绿豆 。这样不仅能保持鹅肠的鲜味，辣椒 、