7 、诱人酱油 、辣跳红油1汤匙 、水虾水煮
4 、北极盐 、诱人撒在北极虾上，辣跳
6 、水虾水煮将事先炸好的北极干辣椒和花椒剁碎 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。诱人
8 、辣跳蒜4瓣(去皮 ，水虾水煮酱油3克(1茶匙) 、干辣椒10克 、料酒25克(1.5汤匙) 、加入料酒 、加入肉汤 ，姜5克(切末)
做法：
1 、
3 、用余温浸泡2分钟 ，锅洗净擦干 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，关火 ，烧沸 ，放入北极虾 ，糖5克(1茶匙)、金针菇100克 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒。肉汤400克 、最后放上香菜装饰即可 。直到炒出红油 。
2 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，糖 、红油调味 。
郫县豆瓣50克(3汤匙) 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、材料：
北极虾250克 、盐2克(约1/2茶匙)、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。北极虾解冻以后 ，切成末) 、烧至9成热(冒烟)，
5、连汤和虾一起倒入大碗中 。
9、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，品利特级初榨橄榄油100克 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。黄豆芽100克、