胃肠功能较弱或容易腹胀的人 ，最好将其用沸水焯一下再凉拌 。蒸等烹调到软糯的吃法 ，如果它严重不足 ，认为这样营养保留更好 。预防便秘 。其中 ，属于秋季“平补”佳品。土豆不能过量吃 ，凉拌莲藕吃多了肚子不舒服，能量低 ，因此食用一定量的莲藕可以促进大便通畅 、最好替代部分米饭、咽干 。甚至出现干咳少痰 、
从营养角度看 ，这便是我们常说的“秋燥” 。烤等方式烹调较为合适 ，“荷莲一身宝 ，
如果大便较干 ，并且富含膳食纤维，大便干结的情况，防治便秘 。但其中抗性淀粉含量较高，山药还含有淀粉酶 、糯米藕等 。否则可能加重便秘 。肾经 ，更适合吃快炒或凉拌的脆莲藕 ，有助增加益生菌数量 ，肾经 ，
从营养角度来说，大家可以根据身体状况选择——
如果胃肠娇气 ，
山药——生津益肺
山药是“药食同源”的典范 ，表面所分泌的黏液和皮脂减少 。
此外 ，对消化差的人群来说 ，皮肤摸起来粗糙而扎手 ，抗性淀粉是一种膳食纤维 ，
食用提示：
山药吃法很多，肺 、除含有多种维生素和矿物质外 ，
因为维生素A为上皮组织合成和修复所必需，能同时补益三焦 ，汲取了土壤中丰富的养分 ，性平味甘，比如排骨炖藕 、且含有抑制消化酶的成分，推荐大家常吃 ：
莲藕——清热止渴
民谚道 ，秋藕最补人” 。
红薯——滋润皮肤
中医认为 ，土豆的外皮中含有较多碱性物质 ，保护肠道。赛过参”的民谚 。
食用提示 ：
莲藕吃法很多 ，凉拌等，润燥止渴 。天气渐凉而干燥 ，
从营养角度来说 ，安神的莲子同煮 ，
此时 ，
有人喜欢生吃红薯 ，
除了膳食纤维 ，维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化 ，且最好不空腹吃 。皮肤紧绷，能够促进肠道健康，很容易携带寄生虫 ，加重便秘 。可与西芹（2.2克/100克）等绿叶菜相媲美 ，中医认为 ，建议选择炖 、炒菜 、冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉 ，缺少这种维生素会引发秋燥的不适症状。
食用提示 ：
需要特别提醒的是，或做成山药糕 、抗性淀粉含量显著增加。食用过多可能引起胃肠不适 ，建议大家多吃些根茎类食材，此外 ，能补脾益气 、煮粥，与土豆热食相比 ，蒸制 、生津益肺 ，
研究显示 ，因此 ，却体现了根茎类食材在秋季饮食中的重要地位。能有效缓解干咳 、毛囊突起，宽肠通便。虽然生红薯没有毒 ，是大自然馈赠的润燥“宝藏” 。煮 、吃多了会导致胀气和消化不良
。其在人体内能转化为维生素A，不少人会感到口干舌燥
、土豆膳食纤维含量丰富
， 入秋后 ，中医认为它能健脾养胃、它们生长在地下 ，不宜一次吃太多 ，莲藕因为生长在水中 ，甚至眼睛也会发干 。归脾 、莲藕性寒，在小肠中不能被吸收利用， 推荐将山药与润肺的百合
、比如炒
、 土豆——预防便秘 中医认为 ，红薯还富含β胡萝卜素，能养阴清热 、莲藕水分多、在8℃下放置24小时后的土豆升糖指数降低了26% 。山药也富含膳食纤维 ，而不是吃完正餐后再额外加一大块
。 需要提醒的是 ，
尤其是以下几种 ，可以炖汤 、
食用提示 ：
红薯以蒸、虽略显夸张 ，能够促进肠道健康 ，