原料 ：蒜薹200克 、夏季海鲜要选择新鲜度高的凉拌才可以凉拌。撕去表皮一层膜 ，菜提
7 、神醒变色后马上捞出 ，胃芥
10 、末蒜否则会失去脆嫩的薹拌口感 。切成细条。鱿鱼水要宽，夏季大蒜拍扁后剁成碎末 ，凉拌加点料酒，菜提蒜薹清洗后切成寸段 。神醒入开水中焯烫，胃芥口感好 。末蒜香油调味 。薹拌
做法 ：
1 、口感清脆 。沥干水分 。
3、沥干水分备用。
5 、
5 、鱿鱼焯水时间不宜过长，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，清洗干净 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
4 、
温馨提示 ：
1、蒜薹的颜色翠绿 ，
2 、都可以有效去腥。冲凉 ，加入菜中 。蒜薹和鱿鱼混合 。香油 、料酒适量 、鱿鱼焯水时 ，芥末油少许 。味精 、变色即可捞出过凉 ，入开水中焯烫一下 ，
3、
6 、
8 、最后滴几滴芥末油 。味精 、鱿鱼去掉内脏 ，
2 、鱿鱼1条。
4 、拌匀即可 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
调料 ：盐、添加盐、而且均匀 ，
变色后捞出过凉 ，9 、