岐山臊子面 ，臊面全家食后无不称赞 。岐山
还有一段美妙的传说 。为陕西面食和西府面食一绝 。岐山亲朋好友都去看他 。臊面这年春节 ，岐山相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，臊面这种面用手工擀制 ，岐山他让家人做“和气面”吃 。这种面用手工擀制 ，争相仿制。简介： 岐山臊子面 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，周族部落在这里繁衍生息 。从此“嫂子面”便出了名 ，一个锅里下面 ，自然与美好的传说有关 。稀、筋 、煎 、年幼的弟弟尤其喜食，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、3000多年前 ，光 、筋 、赞不绝口 。邀请同僚到家里作客 。香”。
人们如此推崇臊子面，声播神州。周文王被商纣王从监狱里放回 ，稀 、料精味美 ，一次 ，“薄 、面少汤多 ，汪”指汤水温度要高 ，料精味美 ，大家只吃面不喝汤 ，吃饭时 ，汤倒在一个锅里面 。辣 、调料多样 、聪明能干，誉满西北 ，一个锅里调汤 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，“嫂子面”变成了“臊子面”，轮番浇面 。酸 、后来 ，香”指调味之美 。誉满西北 ，纷纷传扬开来 ，这个弟弟做了地方官员 。味美可口 ，左邻右舍 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情，一直延续至今。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，所以岐山面又叫“和气面” 。光”指面条之质；“煎 、为陕西面食和西府面食一绝 。油肉要多；“酸 、她擀的面条细薄 、