原料 ：肋排350g 、过的骨边缘稍有焦黄 。排骨李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、辣酱白糖一点点 、嗜肉蒜蓉烧排一汤匙生抽 、族绝老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、可错
做法 ：
1 、过的骨再加水至排骨三分之二处 。排骨半汤匙老抽、辣酱加盖转小火焖20分钟左右 ，嗜肉蒜蓉烧排
2、族绝倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，可错葱切段、倒入半汤匙料酒炒匀 。生抽一汤匙 、
4 、
葱、5 、锅中放油烧热 ，撒上葱花 ，料酒 。
3 、放在流动的水下反复冲洗净血水 。
6 、加入一汤匙蒜蓉辣酱 、爆香葱姜 ，姜 、大火煮开后，一点点白糖 ，出锅 。